Рецепты - Каталог файлов

Рулет с семгой

Семга слабосоленая 200
Лаваш армянский 1

сыр плавленный

сметана 100
сок половины лимона
укроп
Чеснок, соль

ПИРОГ из тонкого лаваша с фаршем

Лаваш - 1,5 листа

Фарш - 500гр

Лук - 2 луковицы

Наполнитель (напр, картофельное пюре, грибы и т.п.)

Яйца - 4шт

Сметана (или майонез с кетчупом) - 2-3 ст. л.

Молоко - 0,5 ст.

Соль, перец, зелень, другие приправы.

Гороховый суп с копченостями - 3ч.

Копченое мясо (напр., ребра, рулька) - 300-400гр мяса
Лук -1-2 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 5шт
Горох - 1 м-ст. (можно 1,5)
Томатная паста - 2 ст.л. (не обязательно)
Соль - 2 ч.л.

Зелёный лук, петрушка, укроп, перец горошком, лавровый лист.

Шарлотка

Сахар 2 стакана по 200-250г,
Яйца 6шт,

Сода 0,5 - 1 ч.л. (гасить уксусом),

Ваниль,

Мука 2 стакана по 200-250г,
Яблоки,

Корица (присыпать сверху по желанию).

Торт Санчо-Панчо

Состав (стакан 250 г):

***Бисквит***:

Яйца -6шт

Сахар - 1ст.

Лимонная кислота (можно без нее) - 1/2 ч.л.

Ванилин - 1 ч.л.

Мука - 2/3 ст.

Крахмал - 1/4 ст.

Для пропитки - Сироп вишневый, смешанный с ложкой коньяка

***Крем***:

Сметана (20-30%) - 800-900гр

Сахар - 1 ст. (или 1/3 банки сгущенного молока)

***Начинка***:

Сироп, смешанный с ложкой коньяка

Вишни замороженные - 2 ст.

Ананас резаный - 1 банка.

Грецкие орехи - горсть. (по желанию)

Шоколад черный.

Тыквенная молочная каша - 1 час - таймер

Тыква 300-400г
Пшенная крупа - 1 м-чашка
Молоко - 1л
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло сливочное

Тирамису

Яйцо - 6 шт.
сахар - 6 ст.л.
сыр маскарпоне (можно жирный творог) - 750г
ром - 6 ст.л. (коньяк)
крепкий кофе - 1.4 л
готовый бисквит - 3 круглых коржа
какао-порошок - 3 ст.л.

Ризотто с грибами - 1 час

Рис круглый - 1 ст.
Грибы шампиньоны - 0,5кг
0,8-1л мясного бульона (соленого)
0,5 ст. сухого белого вина
Чеснок 1 зубчик
Луковица 1 шт
Стебель сельдерея 1шт
зелень укроп
Оливковое масло
Сливочное масло
Сливки (или сметана с молоком)
Тертый пармезан (не обязательно)
Соль, чёрный перец

Солянка капустная - Таймер

Капуста молодая
Лук - 1-2шт
Морковь - 1шт
Томатная паста

Гречневая молочная каша - 1,5 часа, таймер

1,5 мультист. гречки ядрица быстроразвариваемая
1 л. молока
Сахар 1,5 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сливочное масло 1 ч.л.

Свинина с картофелем, запечённая под сыром - 50 минут

Свинина 300гр
Луковица 1 шт
Помидор
Картофель (4-6 шт.)
Соль, чеснок
Соус (2 ст.л. сметаны + 2 ст.л. майонеза, специи, соль)
Тертый сыр

Гречка с мясом

Мясо (говядина или свинина) - 300(500) гр
Лук
Морковка

Грибы (по желанию)
2(3) мульт.стакана - гречки
3(4) мульт.стакана - воды
Соль по вкусу

Компот из ягод

Любые ягоды (малина, смородина и т.д)

Сахар

З-х литровыем банки

Крышки

Капуста тушеная - режим "выпечка" 20 мин

Капуста свежая

сало или бекон, или сосиски

Лук репчатый

Чанахи

жирная баранина – 500 г;

крупная картошка – 6 штук;

баклажаны среднего размера – 3 штуки;

репчатый лук некрупный – 2 штуки;

томатный сок – один стакан;

свежие помидоры – 5 штук;

топленое сливочное масло – 2 столовых ложки;

молотый черный перец – на кончике ножа;

петрушка;

стручковый перец;

соль по вкусу.

Омлет - 2 варианта - 40 мин., Таймер

Яйца
Молоко
Мука
соль, перец
бекон/колбаса, помидоры, болгарский перец и проч.

Овсянка - 1 час - Таймер

На много порций:
2 м/ст. хлопьев
8 м/ст. жидкости (молоко, либо молоко и немного воды)
соль и сахар - по вкусу
Готовить на режиме "Молочная каша".
(лучше брать геркулес, НЕ быстроразвариваемый - вкуснее и полезнее)

Шпротный салат

Шпроты

огурец соленый (маринованные)

Лук репчатый

Сухарики из черного хлеба (по желанию)

Картофель печёный по-шведски - Выпечка, 60 мин

Картошка

Сало (масло сливочное)

Пармезан тертый (любой сыр тертый)

соль

перец

Шурпа Эльбрусская - 2:00 времени

Продукты (в расчете на полную кастрюлю мульти):
Баранина на кости - 0,5 кг.
Картофель - 5-6шт средних
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Зелень, соль, специи по вкусу (напр. перец горошком, эстрагон, паприка)