Первые блюда - Рецепты - Каталог файлов

4л воды
2 окорочка
1-2 морковки
1-2 луковицы
10-12 картошин
5 сырков
укроп, чеснок, соль, другие специи по вкусу

Филе грудки курицы (можно и индейки, но я не пробовала) - 1 шт наверное хватит
Тыква 1-1,5 кг (нужно много, т..к это основное)
Цукини темнозеленый - 1 шт небольшая
Лук порей - 1-2 шт (я заменяла 2-3 головками обычного лука, может можно вообще без этого, положить побольше тыквы)
Тыквенные семечки очищенные (по желанию, с ними очень прикольно)
Карри

Нужны одна 3л (или чуть больше) кастрюля и 2 сковороды глубокие (для скорости)

Пряный тыквенно-томатный суп

Тыква - 1 кг

Томаты в собственном соку - 1 банка

Лук репчатый - 1 или 2 шт

Чеснок - 10 зубчиков

Имбирь молотый - 1-2 ч.л.

Куриный бульон (или вода)

Соль, перец.

Зелень (кинза желательна).

Суп-пюре картофельный с индейкой

Филе грудки индейки - 500гр

Картофель - 5-7 шт.

Соль

Специи (черный перец горошком, базилик, имбирь и проч.)

Зелень

Красный сладкий перец

Мука - 3-4 ст.л. (в зависимости от общего количества супа)

Сливки (или молоко со сметаной) - 1-1,5 стакана

Сливочный суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами

капуста цветная - 1 кочан

шампиньоны - 300г

лук - 2шт.

вода - 1.5л

мука - 2ст. ложки

масло сливочное - 2ст. ложки

сливки (или сметана с молоком) - 1 стакан

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Суп-пюре морковный с карри (или с кинзой)

Лук - 1-2 шт.

Морковь - 3 больших штуки (около 1 кг)

Карри порошок - 1 ст.л.

(для варианта с кинзой - 1 большой пучок свежей кинзы)

Соль - по вкусу

Горячая вода или бульон - 1,7л (чайник) или больше

Зелень

Суп-харчо из баранины - 2 часа

Ингредиенты:

грудинка, 600 гр (баранина)

лук репчатый, 3 шт

томатная паста, 3 ст.л

перец, 10 горошин

чеснок, 1/2 головки

рис, 1/2 стакана

лавровый лист

соль

барбарис

морковь, 1 шт