Способ приготовления: 

                  Жирную баранью грудинку порубить, выложить в кастрюлю, залить 

                  водой (1,5-2 литра) и довести до кипения. Снять пену, 

                  уменьшить газ, выложить специи - перец горошком, лаврушку. 1 

                  луковицу очистить вместе с 1 морковкой и цельными бросить в 

                  бульон, варить до готовности около 1,5-2 часов, бульон не 

                  должен сильно кипеть. Овощи перед дальнейшей готовкой убрать 

                  из бульона. Оставшийся лук очистить, мелко порубить, обжарить 

                  в масле до прозрачности и добавить в кастрюлю вместе с 

                  промытым рисом, томатной пастой. Перемешать и варить на 

                  среднем огне 15-20 минут до готовности риса. За 5 минут до 

                  окончания варки посолить и поперчить, выложить барбарис и 

                  специи для варки харчо. Очищенный чеснок и орехи (грецкие 

                  орехи можно добавлять по желанию, также как и кусочки алычи) 

                  измельчить. Готовый суп снять с огня и добавить орехи, чеснок, 

                  зелень. 

Время приготовления: больше 2 часов