Напитки, Десерты - Рецепты - Каталог файлов

Курд (фруктовый заварной крем для выпечки, блинов, вприкуску)

Мандариновый курд http://www.cook-beautifully.com/sousydipykrema/kurd-kyord/kurd-mandarinovyj/

Водка-кальвадос в домашних условиях. Приготовление кальвадоса дома — процесс довольно простой, для этого Вам понадобится:

600 г. кислых яблок,

1,4 кг. сладких яблок,

(0,5 стакана ванильного сахара.) - у меня кристаллы ванили, добавлю чуть, а 0,5 стакана сахара в банку с яблоками и водкой

1 л. водки - (бутылку 0,7)

СИРОП: 1 стакан сахара, 1 стакан воды - добавляется позже.

Пирожное картошка

700-900 г печенья ("привет", "земляничное")

1 баночка сгущенки (380г)

200 г сливочного масла

5 ч.л. какао (я использовала несладкое)

3-4 ст.л. вина (по желанию)

Творог и сыворотка из кефира

Выход: из 1л кефира -200-250г творога

Морс витаминный

300 гр. ягод клюквы/брусники (2 чашки по 250мл)

6 ст.л. сахара

1,6 л. воды

Шарлотка

Сахар 2 стакана по 200-250г,
Яйца 6шт,

Сода 0,5 - 1 ч.л. (гасить уксусом),

Ваниль,

Мука 2 стакана по 200-250г,
Яблоки,

Корица (присыпать сверху по желанию).

Торт Санчо-Панчо

Состав (стакан 250 г):

***Бисквит***:

Яйца -6шт

Сахар - 1ст.

Лимонная кислота (можно без нее) - 1/2 ч.л.

Ванилин - 1 ч.л.

Мука - 2/3 ст.

Крахмал - 1/4 ст.

Для пропитки - Сироп вишневый, смешанный с ложкой коньяка

***Крем***:

Сметана (20-30%) - 800-900гр

Сахар - 1 ст. (или 1/3 банки сгущенного молока)

***Начинка***:

Сироп, смешанный с ложкой коньяка

Вишни замороженные - 2 ст.

Ананас резаный - 1 банка.

Грецкие орехи - горсть. (по желанию)

Шоколад черный.

Тирамису

Яйцо - 6 шт.
сахар - 6 ст.л.
сыр маскарпоне (можно жирный творог) - 750г
ром - 6 ст.л. (коньяк)
крепкий кофе - 1.4 л
готовый бисквит - 3 круглых коржа
какао-порошок - 3 ст.л.