Master EEV
 Каталог файлов
Главная » Файлы » Рецепты » Мультиварка/Супы

Гороховый суп с копченостями - 3ч.
04 Янв 2012, 13:41
Копченое мясо (напр., ребра, рулька) - 300-400гр мяса
Лук -1-2 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 5шт
Горох - 1 м-ст. (можно 1,5)
Томатная паста - 2 ст.л. (не обязательно)
Соль - 2 ч.л.
Зелёный лук, петрушка, укроп, перец горошком, лавровый лист.

Горох целый замочить холодной водой (на ночь). Промыть. Горох колотый не замачивать, просто хорошо промыть. 
Сварить промытый горох  в небольшом количестве воды на режиме "Варка на пару" минут 10, потом тушение 1 ч. и еще раз "Варка на пару" минут 10-20 (следить, чтобы не выкипало через клапан). Или просто сварить на плите 1-1,5ч. до размягчения гороха. (Горох можно отварить заранее, например за день до.) Можно варить с косточкой и шкурой от мяса.
Мясо снять с косточки и порезать на кусочки. Нарезать сало, лук, натереть морковь. Порезать кусочками картофель.
1 вариант: Все это кинуть в мультю, посолить, добавить специи и зелень, долить воды до верхней отметки и поставить на Варку на пару 10 минут, или тушение 30 минут (до готовности картофеля.).
2 вариант: Поджарить на сковороде на сале лук и морковь и см. 1 вариант.
3 вариант (при готовом бульоне): Мультиварку включить на "Выпечку", положить сало, растопить его и положить мелко нарезанный лук, затем нашинкованную морковь и порезанный кусочками картофель . Добавить мясо, слегка обжарить. Затем положить томатную пасту и всё потушить. Мультиварку выключить. Добавить в кастрюлю мультиварки сваренный горох с водой. Долить воды до верхней отметки, посолить, добавить лавр+перец. Выбрать программу "Тушение" - 1 ч.
При подаче готовый суп можно посыпать зелёным луком, петрушкой.
Категория: Мультиварка/Супы | Добавил: himel | Теги: обед, суп, горох
Просмотров: 702 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Воскресенье, 07 Мар 2021, 07:51
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
РАЗДЕЛЫ
Салаты, закуски [17]
Первые блюда [7]
Вторые блюда, гарниры [7]
Соусы [6]
Напитки, Десерты [8]
Выпечка [4]
Консервирование [2]
Непроверенные рецепты [3]
Мультиварка/Крупы/каши [5]
Мультиварка/Супы [7]
Мультиварка/Гарниры [6]
Мультиварка/Ужин [16]
Мультиварка/Выпечка [13]
Мультиварка/Завтрак [5]
Непроверенные/для мульти [6]
Теги рецептов

TAGS PAGE
Subterraneans
Мини-чат
Поиск
Детская психология





Если ваш ребенок не спит...


7 ошибок родителей!


Если ваш ребенок не спит


Кликните и узнайте, что не дает малышу заснуть!

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа

блок баннеров
Наш опрос
Оцените мой сайт
1. Отлично
2. Хорошо
3. Неплохо
4. Плохо
5. Ужасно
Всего ответов: 2
Друзья сайта
  • Все для веб-мастера
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета

  • Copyright MyCorp © 2021
    Бесплатный хостинг uCoz