ТЕСТО:

творог - 500 гр (2-3 пачки)

яйца - 2шт. 

сахар - 5 ст.л.  

манка - 3 ст.л.  (0,5 м-ст.)

щепотка соли 

НАЧИНКА:

яблок - 5шт.  

сахар - 3/4 м-ст. 

воды - 2 ст.л.  

сливочное масло - 30 гр  

ваниль

корица

Приготовить творожное тесто.

Манку залить молоком или кефиром для разбухания.

Смешать творог, яйца, соль, сахар, манку. 

Яблоки помыть и порезать крупными дольками (0,7 мм). Дно формы для мультиварки смазать маслом. Выложить яблоки в форму.

Приготовить сахарный сироп. Для этого 3/4 мультичашки сахара высыпать в сотейник, добавить 2 ст. л. воды, ваниль, корицу по вкусу. Довести до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Снять с огня, добавить 30 гр сливочного масла. Перемешать до однородности.

Полить получившимся сиропом яблоки. Сверху на яблоки выложить творожное тесто.

Выпекать в мультиварке в режиме "Выпечка” 60 минут. После дать немного остыть. 

Пластиковую вставку для варки на пару застелить пищевой пленкой или фольгой в один слой и засунуть в кастрюлю мульти. Перевернуть кастрюлю. Золотистые яблочки оказываются сверху. При перевороте некоторые дольки яблок могут соскочить с пирога или прилипнуть к форме для выпечки. Но если их немного подправить и дать остыть, то они будут держать форму, образуя красивую блестящую композицию за счет застывшего сахарного сиропа. Для красоты его сверху можно присыпала немного сахарной пудрой.

С помощью пленки перенести пудинг на красивую тарелку и аккуратно вытащить пленку.